Чипсы из хамона: вкус вне правил

Есть деликатесы, которые создают специально. А есть те, что появляются благодаря мастерству.

Чипсы из хамона https://clck.su/FuSjX — именно такой случай. Для их приготовления используются самые ароматные части окорока, расположенные у самой кости и в местах, куда невозможно добраться иначе, кроме как вручную. Эти кусочки бережно отделяются ножом, сохраняя всю глубину вкуса и богатство аромата настоящего хамона.

Результат — тонкие ломтики с выразительным характером и благородным послевкусием. Закуска, которая не нуждается в представлении и редко задерживается на столе надолго.

Впрочем, их потенциал гораздо шире. Чипсы из хамона способны преобразить ризотто, добавить гастрономической глубины пасте, сделать яичницу достойной отдельного комплимента, а сэндвич или салат — поводом забыть, что это был всего лишь быстрый перекус.

Говорят, совершенство любит простоту. Но иногда ему достаточно щепотки хамона.

В «Заморской лавке» собраны именно такие вкусы — редкие, выразительные и запоминающиеся https://clck.su/FuSjX